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    豆腐即便下油锅炸了炸，那也还是豆腐啊，怎么可能比肉还好吃？

    正好家里有肉，昨儿刚买的野猪肉，按孟瑾媳妇教她的方法，先给切块的野猪肉过一遍沸水，焯掉血水、浮沫，然后在锅底抹点油，把肉煎得两面焦黄，才放调料和水，等肉炖得七八成熟了，再把豆腐泡放下去，小火焖炖。

    掀开锅盖的时候，她家当家的都被吸引到了厨房里。

    “媳妇儿，你在做啥好吃的？”

    “孟瑾媳妇教我的，她还送了我几个油炸豆腐，和肉一起炖，说是比肉还要好吃。”

    虎子爹哈哈笑起来：“孟瑾媳妇是开玩笑的吧？豆腐怎么可能比肉还好吃？”

    他家磨了这么多年豆腐，从没听说谁家炖的豆腐能比肉还好吃。

    要真如此，他家的豆腐摊，生意还不好上天咧！

    直到油豆腐炖肉端上桌，出于好奇，每人先夹了一个油炸豆腐尝了一口，瞬间亮了眼睛：

    “唔！真的很好吃！”

    “确实不比肉差！”

    “以后炖肉都这么来！”

    “当家的，你说我们家豆腐摊卖这个油炸豆腐，生意会不会好？”

    “你知道怎么做？”

    “知道啊，孟瑾媳妇当着我面炸的，简单得很！”虎子娘说，“就是费油，不过可以反复炸，又不是炸完一批就倒了。”

    虎子爹连着尝了三个油炸豆腐，去夹第四个的时候，被虎子按住了筷子：“爹，你都快把整碗肉豆腐吃完了！”