r>     关正英又问，要是那天不同意改菜，要追究责任，这个责任是不是由你背？如果背了会是什么后果？他想提醒宋裕明注意小心眼的上司。

    宋裕明其实明白，采购是总厨的人，采购不能背锅总要有人背。他回答幸好遇到的是您。

    关正英看破不说破：“你有没有兴趣跳槽？去大陆，我有一间饭店可以给你。”

    宋裕明没有多想就答应了：“好。我去。”

    他没有告诉关正英，他当时只有去大陆的选择，因为不去，他就要面临被裁。

    还有一些事情他也没说。比如改菜后，他就被调到了水吧，每天切水果榨果汁，因为他私自把价格的事情告诉了客户，总厨大骂他胳膊肘往外拐，损害饭店利益和形象；

    再比如，他就算不去水吧，也是在整理台上摆盘，每天的工作就是用镊子把胡萝卜缨插到土豆泥里面，要保证每一条缨都是45度角朝客户打开，一天12个小时10个小时就干这个，剩下2小时可能是做早午餐的炒鸡蛋，把一个同事用机器搅拌好的蛋液放到平底锅里鸡蛋炒十五秒，不用管调味，调味是另外一个同事负责；