重生之风起1998

第175章(2/2)

这是一个牌子货,和那些路边摊是有区别的,名字我已经想好了,叫我家卤。”杨舒力说道。

    这个名字含两层意思,一是针对顾客,这个卤菜就像是你家自己做的一样放心,二是针对店主,这是我做的卤菜,有一种自信、霸气的意味。

    对“我家卤”这个名字,杨升元、向叔叔、老陈三人均表示同意。

    杨舒力说话有一定煽动力,大家热烈讨论起来。

    向叔叔说,做卤菜要把握好各种调料的比例,慢慢摸索,一定能做出好东西。

    杨升元说,“我家卤”要比别家的新鲜,卤菜虽然保质时间长一点,但不能卖太陈的卤菜,这个要想办法解决。

    杨舒力说,“我家卤”走高端路线,定价要高于别家的卤菜,不然人家不相信你全用好料。

    刚才说的这些原则,可以写在纸上,贴在店面,让顾客看到。

    “这个卤菜店一两年不赚钱都可以,要把好名声打出去,反正店铺不用交租金,赚的钱能够维持员工工资就行,等以后大家健康意识加强了,就愿意来买了,这个生意是可以长期做下去的。”杨舒力说道。
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