这是一个牌子货，和那些路边摊是有区别的，名字我已经想好了，叫我家卤。”杨舒力说道。

    这个名字含两层意思，一是针对顾客，这个卤菜就像是你家自己做的一样放心，二是针对店主，这是我做的卤菜，有一种自信、霸气的意味。

    对“我家卤”这个名字，杨升元、向叔叔、老陈三人均表示同意。

    杨舒力说话有一定煽动力，大家热烈讨论起来。

    向叔叔说，做卤菜要把握好各种调料的比例，慢慢摸索，一定能做出好东西。

    杨升元说，“我家卤”要比别家的新鲜，卤菜虽然保质时间长一点，但不能卖太陈的卤菜，这个要想办法解决。

    杨舒力说，“我家卤”走高端路线，定价要高于别家的卤菜，不然人家不相信你全用好料。

    刚才说的这些原则，可以写在纸上，贴在店面，让顾客看到。

    “这个卤菜店一两年不赚钱都可以，要把好名声打出去，反正店铺不用交租金，赚的钱能够维持员工工资就行，等以后大家健康意识加强了，就愿意来买了，这个生意是可以长期做下去的。”杨舒力说道。